HERZHAFT · 05. Juli 2020
Zuerst einmal ist es unfassbar bedauerlich, dass der eingesetzte Senf, direkt aus Frankreich, hier seinen letzten Bestimmungsort gefunden hat. Beizeiten bekommen der Gatte und ich gesponserte Lebensmittelpakete von der besten Freundin, deren Reisefreudigkeit schon immer groß war. Im letzten Jahr ging es unter anderem, vor Corona, nach Frankreich, die Südküste und die Provence wurden bereist und die Mitbringsel waren derer vielfältig. Unter anderem gab es einen Senf, der mit Rosmarin &...
HERZHAFT · 20. April 2016
Professor Hu mag Senf sehr. Auf's Pausenbrot, auf das abendliche Bauernbrot zusammen mit einer Scheibe Käse und natürlich zur Grillwurst. Trotz dieser Liebe zum Senf hatten wir diesen aber noch nie selbst gemacht. Dann bekam Professor Hu eine tolle Sorte englisches Bier geschenkt und wir dachten uns, wenn nicht jetzt, wann dann? Also legten wir los, kauften Senfkörner, badeten diese in Essig, dass uns in der Küche fast schwindelig wurde. Und siehe da: es ist so einfach und unglaublich...