HERZHAFT · 26. Juni 2022

Zum Johannistag am 24.06. wird abgespargelt, dann muss der weiße Spargel in die Pause um sich wieder zu erholen. Grünen Spargel gibt es aber meist auch weiterhin und wir nutzen ihn gerne auch in der Tomatensaison, die nun endlich langsam startet, weil die Kombinationen einfach so lecker sind. Außerdem ist er wirklich schnell in der Pfanne angebraten und genau richtig knackig für einen Salat. Mit dicken Bohnen kommt er heute fast italienisch daher. Der Clou besteht aber aus unserem lokal...