SÜSS · 04. Oktober 2020
Derzeit komme ich mit dem Lesen meiner Bücher nicht so recht voran. Die Herbstzeit ruft einfach nach langen Fernsehabenden, bei uns in Form von ausgedehntem Serienmarathon. Die Serien gehen dabei "leider" auch nicht aus und mit Vorliebe wählen wir solche, die bereits mit 6-8 vorhandenen Staffeln nahtlos aneinander geschaut werden können. Leider kommt dabei unser Essens-Rhythmus etwas aus dem Takt. Denn wer hat schon Lust, vor dem Start am Abend zu kochen? Um dem ganzen etwas entgegen zu...
HERZHAFT · 24. Juni 2020
Egal, ob Du wie meine beste Tante Coronabedingt wandern gehst oder wie wir etwas kleines zusätzlich zum Grillen benötigst oder bei heißem Wetter etwas, was das Pausenbrot ergänzt und aufpeppt: diese Muffins eignen sich hervorragend, sie sind quasi eine Mischung aus dem gepellten harten Ei und der schnellen Idee für das Buffet. Die Mischung mit Spinat und Ei ist sowieso der Klassiker, der hier transportfähig wird. Und Schafskäse geht ja immer, wenn es jemandem zu "streng" schmeckt, der...
SÜSS · 09. Februar 2020
In meiner Familie bin ich bekannt dafür, aus dem Nichts heraus ungeahnte Geschenke zu verschenken. Auch völlig losgelöst von irgendwelchen Jahrestagen oder sonstigen Jubiläen. Weil es einfach so sehr Spaß macht. Manche Familienmitglieder sind davon extrem genervt, weil sie nicht noch weitere Dinge in ihrem Haushalt haben wollen, die ICH meine, gut für sie sind (Stichwort Gartenpumpe, die aber bei uns dann wirklich gute Dienste geleistet hat). Andere sind hingegen extrem verwirrt, weil sie...
SÜSS · 03. November 2019
Hach, wie ich diese Herbstfarben liebe. Ich glaube, es gibt auf dem Blog ähnliche Bilder, zu denen ich ähnliche Worte geschrieben habe. Weil auch unser Ahorn im Vorgarten jedes Jahr um diese Zeit so wunderbare Blätter aus allen Rottönen fabriziert und ich mich einfach nicht satt sehen kann. Und dann die ganzen Kürbisse! Wir waren just bei unserem Kürbisbauern in Eldagsen und der Gatte konnte mich gerade davon abhalten, noch mehr Kürbis zu kaufen. Aber es sind doch solche Schönheiten!...
SÜSS · 10. August 2019
Manche Rezepte möchte man doch eigentlich nicht immer suchen, auch, wenn man dabei mal ein wenig variieren will. Mir geht das neben einem Tarterezept für herzhafte Tartes immer bei den Muffins so. Es gibt 1000 Rezepte im Netz, aber eigentlich suche ich nur ein verlässliches, bei dem ich dann nach Wunsch die Hauptzutat wechseln kann. Das verlinkte Basiswissen Tartes (roter Text = Link) kennst Du ja schon, heute kommt nun das Basisrezept Muffins, hier mal mit Stachelbeeren, weil es die gerade...
SÜSS · 19. April 2019
Letztens ist bei uns eine neue Küchenmaschine eingezogen, wen wundert es. Langsam wird der Platz auf den Regalen im Keller echt eng, aber wir haben dieses Gerät bisher wirklich schon oft benutzt und mittlerweile sogar einmal verschenkt. Und mit oft meine ich, jedes Wochenende zumindest einmal und so häufig ist manches andere Gerät in unserem Fuhrpark nicht in Benutzung. Hier ist es, der Airfryer* von Philips:
SÜSS · 04. Oktober 2018
Der Norden grüsst. Zwar haben wir keinen Sanddornstrauch vor der Tür oder in der Nähe. Aber die Tiefkühlversorgung aus dem dänischen Supermarkt mit gefrorenem Sanddorn funktioniert ja immer reibungslos aus dem Urlaub. Oder, wie hier geschehen, wird die Sanddornmarmelade gleich vor Ort eingekocht. Diese wird in diesem Rezept hier verwendet. Du kannst aber auch auf einen Sanddornaufstrich aus dem Supermarkt oder diesen Bio-Fruchtaufstrich Sanddorn* verwenden. Für die Glasur habe ich ein...
SÜSS · 13. Juli 2017
Muffin-Rezepte gibt es ja nun wie Sand am Meer. Also sehr viele. Professor Hu hat gestern einen sehr hübschen Seeigel gefunden und jetzt funktioniert der Homebutton von seinem ipad nicht mehr. Ob das einen Zusammenhang hat? Und ob ein Schokoladenmuffin hier helfen würde? Ich glaube nicht. Er ist gerade sehr ärgerlich. Trotzdem gibt es jetzt dieses Rezept hier und ich backe schnell welche. Vielleicht gleicht ja das Serotonin welches durch die Muffins freigesetzt wird, die Gemütslage wieder...
SÜSS · 01. Juli 2016
Mit Essen spielt man nicht, oder etwa doch? Sarah vom wunderbaren Blog Kinder, kommt essen richtet den aktuellen Blogevent bei Zorra aus und ich stand zuerst vor einem Rätsel, was ich beisteuern wollte. "Experimentiert mit Lebensmitteln und Geschmäckern, beeindruckt mit Farbexplosionen, .... versucht mal etwas ganz neues auszuprobieren." Und ich so? Gerade offensichtlich in einem kurzen Kreativloch. Ahnungslos mit großen Augen. Aber dann hatte ich eine Idee.