HERZHAFT · 10. September 2015

Eine Spinat-Tarte gab es hier ja schon mal, welche auch sehr lecker war. Aber Spinat kann ja jeder - Mangold ist der neue Spinat - zumindest, was die durchaus farbenfroheren Blog-Fotos anbelangt. Mangold sieht (manchmal) dem Spinat zwar ähnlich, gehört aber zu den Rüben-Gewächsen. Manche nennen ihn auch Krautstiel. Das trifft es ziemlich gut, auch wenn ich diesen Namen noch nie gehört habe. Kraut & Stiel, so ist denn auch die Verarbeitung des wunderschönen gelben und roten Mangold,...