SÜSS · 20. August 2023
Die Dänen nennen sie "Koldskål" und die auf den Bildern zu sehenden Kekse gibt es dazu in jedem Supermarkt und Bäcker. Sie heißen Kammerjunkern. Auch diese herrlich erfrischende Dänische kalte Suppe gibt es dort natürlich als Fertigprodukt im Tetrapack. Hier habe ich sie selber gemacht mit Skyr und Buttermilch. Außerdem habe ich das Ei herausgelassen, was im Grundrezept enthalten ist, das fand ich aber roh ehrlicherweise etwas gruselig bei den vorhandenen Temperaturen. Denn es ist ja...
SÜSS · 16. September 2016
Heute bringe ich Dir einen 3-Komponenten-Kuchen mit, der zwar einige Arbeitsschritte bedeutet, aber super lecker ist und ganz einfach einen tollen Auftritt hinbekommt. Ein saftiger Boden mit Maisgrieß, eine separat gebackene Schicht Käsekuchen und ein leckeres Heidelbeerkompott dazwischen und obendrauf ergibt dieses Wunderwerk. Leg schnell los mit den letzten Heidelbeeren, die Du in dieser Saison erwischen kannst.
SÜSS · 11. September 2016
Das war mein Sommer. Zu dieser Betrachtung ruft Sina auf ihrem Blog giftigeblonde in ihrem gleichnamigen Blogevent auf. Das war mein Sommer? Ja, sicher, laut Kalender haben wir schon Herbst, es ist September. Manche Dinge in meiner Umgebung verhalten sich auch schon so (die Weintrauben, die Äpfel und die Kürbisse allemal). Ansonsten haben wir hier in der Nähe von Hannover aber seit Wochen mehr Sommer, als den ganzen Sommer davor. Was auch gut so ist, denn in unserem diesjährigen - auf Grund...