SÜSS · 19. Juni 2021
Ächtz, was für ein Wetter. Und dann suche ich mir ausgerechnet ein Rezept aus einem neuen Kochbuch aus, welches auch noch ein Gerät benötigt, bei dem beim Backen Hitze entsteht. Wir schmelzen hier so vor uns hin, konnten uns heute noch nicht mal aufraffen, in den See zu gehen, haben dafür aber 4:2 gegen Portugal im EM-Spiel der Gruppe gewonnen. Nun ist es wieder offen, ob wir tatsächlich im Achtelfinale landen und die Welt sieht wieder rosiger aus. Passend zu diesen Blüten-Crêpes, die...
KOCHBÜCHER · 19. Juni 2021
Hach, was für ein Kleinod von einem Buch. Ich halte hier zwar ein relativ kleinformatiges Paperback in meinen Händen, aber es handelt sich bei diesem Werk auch nicht um ein reines Kochbuch, sondern ein Wissensbuch mit ein paar Kräuterkochrezepten zur Anregungen. Es ist handlich, aber sicherlich nicht so handlich, dass man es mit über die eigenen Gartengrenzen hinaus mit zur Kräuterbestimmung und Sammlung nimmt. Aber für Zuhause ist es ganz wunderbar und vor allem von außen in meinen ...
SÜSS · 07. März 2021
Dieses Basisrezept aus der Kategorie FRÜHSTÜCK ist immer gerne bei uns im Einsatz. Ich bin auf Jahrmärkten, in der Weihnachtszeit oder einfach auch so immer schon ein Crêpe-Esser gewesen. Einfach mit Zimt & Zucker oder aber am liebsten noch mit Apfelmus im Inneren, natürlich selbstgemacht. Wichtig bei der Herstellung ist aber eine geeignete Pfanne oder ein Crêpe-Maker, so wie ich ihn tatsächlich verwende. Sonst ist das Frustpotential einfach zu hoch, die süßen Teiglinge werden...