Dalgona Coffee

Neuester heißer Scheiß muss natürlich auch hier auf dem Blog verewigt werden. Zudem mich das Phänomen, wie Dinge viral gehen, wirklich interessiert. Zu diesem Kaffee, ein Upside-Down-Cappucino, gibt es daher sogar schon einen Eintrag in der Wikipedia. Dort kannst du nachlesen, was geschah, bevor dieses Getränk an wirklich allen Enden und Ecken im Internet zu finden war. Es begann in Südkorea in einer TV-Show, danach nahm es seinen Weg über YouTube in alle Sozialen Medien und wurde kurzum auch als der "Quarantäne-Kaffee" bekannt. Weil er während Corona viral ging, als alle Welt nur noch zuhause Kaffee zubereiten konnte und dabei auf die wildesten Ideen kam. Den Namen hat das Getränk übrigens, weil es an ein Bisquit-Gebäck erinnert.

Ich selbst finde den Geschmack des aufgeschäumten Instant-Espresso viel zu stark, wenn man es aber in die darunter gefüllte eiskalte Milch rührt, dann hat man auf magische Weise einen megaleckeren Eiskaffee. Und da man die Milch nicht aufschäumt, hat man auch kein Dilemma wie bei Capuccini mit veganen, teils wenig gut schäumenden Milchsorten. Denn der obere Kaffee-Teil wird alleine mit Zucker und Wasser so dermaßen fluffig-fest, man glaubt es kaum.  und die Milch untendrunter bleibt ja flüssig, wie sie ist. Probier es einfach selbst, ich wollte es erst nicht glauben, aber es ist fantastisch und schneller zubereitet, als eine "normaler" Eiskaffee.